给全国的包子排队[图文]

　　上海代表：南翔小笼

　　我在豫园门口的南翔馒头店吃过，我感觉南翔小龙里比较有特色的一个品种就是蟹肉包，馅都是用小螃蟹的肉做的(透过玻璃窗可以看见加工间里很多人在用工具熟练的把小螃蟹腿里面的肉挤压出来做馅。

　　这的包子卖的很火，一楼外卖窗口要排几十米的队，但感觉味道一般。想不排队也可以，上二楼，有坐儿，但就一个字“贵”，一样的包子比一楼外卖处贵了2、3倍。上海很多饭馆都这样，外卖的比坐在饭馆里吃要便宜。其实这也合理，外卖毕竟节省了饭馆的空间和服务成本。

　　开封代表：第一楼灌汤包

　　这可是俺家乡特产啊!可惜还没去过开封，只在郑州吃过一次“第一楼”的分号。据说是个比较正宗的店。那包子的皮真是薄啊，软软的趴在笼屉上。用筷子加起来的时候就像是一个装满水的口袋一样，做工真是一绝。那汤的味道不错，不过吃的时候要注意不要把汤洒在衣服上，也不要被汤烫到嘴。可惜我这个北方人还是喜欢吃那种皮稍微厚一点的包子。

　　扬州代表: “富春茶社”和“冶春茶社”三丁包

　　三丁就是鸡丁、肉丁、笋丁。虽然不如扬州炒饭有名，但也算是著名的扬州小吃了。好吃!面很松软、馅带甜味，油润。至于是“富春”好，还是“冶春”好，网上颇多争议，我是没尝出来多大区别，但冶春离我住的宾馆比较近，依水而居，风景好，感觉好些。