中秋佳节月饼食用选购保存攻略[组图]

　　吃月饼饮食宜清淡

　　一、月饼的分类

　　我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。

　　我国月饼品种繁多：

　　就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;

　　从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;

　　按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;

　　就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。具体讲，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。花色近似，但风味却迥然不同：京津月饼以素字见长，油与馅都是素的;