魔幻厨房小餐具-尽情享受生活乐趣[图文]

　　厨房是一个充满了乐趣的地方，只要你有心发现，一把小小的餐具就能改变一切。

　　挽回面子的鱼肉刀

　　早前，在和朋友们聚餐时，我负责蒸的大闸蟹与拌面，被取笑为“世上最难煮的食物”。不久之后，类似的聚餐即将举行， 我发誓要来一个高难度的菜：煎鱼柳!

　　在家试做，率先在鱼那关失败了五次，那鱼块被我切得厚薄极度不平均。不想再被取笑，于是去买了个专片鱼肉的鱼肉刀。此刀样子有如刨瓜皮的家伙，但那刀片更长更深，简单地将刀伸入鱼肉中，再用力一拖，就能将一边的鱼肉整片起出。 刀身很锋利，不需太大的力气已可将鱼肉片出，尤其适合只一条主骨，没有碎骨的鱼。 这个日本发明，原意是让人家做刺身如鲣鱼、池鱼等，能将鱼肉完整地起出，但其实做炸鱼饼、煎鱼柳时也用得上。