享受杭州夏季的美食恋情

　　龙井草堂：昔日龙井山脚下的20亩荒野地，变成了如今海内外闻名的美食园林山庄。这里可谓是杭州最“绿色”的餐厅，上至食材酱料，下到砖瓦草木，都应季选择，顺应自然的韵味。菜品也全部按照传统工艺因时而宜。单是在采购这一项上花费的心血，故事就多得几天几夜都说不完。店中有本《采摘日记》，哪一家哪棵树的砂糖枇杷最好，全都图文并茂记载下来。如此大费周折，就是为了让客人吃到食物真正的原味。草堂订下了每天只做8桌菜的规矩，而且菜单按照时令准备，有什么就吃什么，由不得客人挑选。看似狂妄的外表下，其实包含着的是某种古典江湖侠义式的肝胆相照一一你来吃饭，就要相信我的水平，而我就一定要拿最好的给你吃。所以尽管开出8个素菜2800～5800元的天价，这种魅力还是吸引了大批慕名而来的饕餮客。

　　地址：龙井路龙井399，电话：0571-87888777

　　味宅：菜肴除了好吃之外，最大的特点，就是每一件都犹如艺术品。上菜时菜碟用银质盆托高高垫起，转盘一圈，让人从每个角度欣赏它的形状。鱼烧豆腐、杏仁饼，花蟹粒粒橙都色香味俱全。藏身于灯火通明的高银街的这栋建筑原是民国初期的一座两层楼的老式宅院，立柱横梁，两楼环廊;翻新后的设计保留了古宅的风貌，色彩富丽凝重，颇具古风。有趣的是，不管坐在店中的哪个角落，都能够一边吃饭，一边与各种各样的古董玩物近距离接触，丝毫不亚于身处一个博物馆：宋代的佛像，明清的家具，甚至还有50年代版的梦露和詹姆斯-迪恩的邮票。亲切健谈的老板是一位玩家，乐于把私人收藏与食客分享。

　　地址：高银街71-73，电话：0571-87831638