威士忌的另一个传奇故事

　　在传统印象中，威士忌似乎总与苏格兰紧密相连。而早在20世纪初，有位创业者怀着“不需要依赖进口，在东方酿出世界一流的威士忌!”的执著梦想，开始了他创造东方威士忌的漫漫长路，并建设了日本首个威士忌蒸馏厂一“山崎蒸馏厂”。他就是三得利集团的创始人兼第一代威士忌总调配师一鸟井信治郎。

　　一切源于一个执著的梦想

　　1923年，三得利的创始人鸟井信治郎先生在日本京都郊外天王山麓的山崎峡谷建造了一座举世无双亦是东方世界第一座的威士忌蒸馏厂——“山崎蒸馏厂”，以一款款屡获国际赞誉的威士忌产品打破了西方威士忌的神话，书写了游离于传统之外的“另一个传奇故事”。

　　由创办人兼第一代总调配师乌井信治郎，经第二代总调配师佐治敬三，到现任第三代总调配师鸟井信吾，“在东方酿制世界最好的威士忌”的梦想经历着一代又一代的传承。对于三得利酿酒人而言，这就像是寻找眼睛看不见的完美极致，不断地超越挑战，就是他们永不止息的梦想。