沈清:把高级餐厅活活吃成邻家小馆

　　沈清的清瘦是出了名的，也正因为有这么一副好身架子，所以无论什么衣服套在她的身上都令人惊艳。她对于服装和品牌非常挑剔，对美食也一样。菜品好吃固然重要，但是如若缺少了值得喝彩的好环境，她也是不愿屈就的。加上在国外生活多年的经历。凡是她再三称许的馆子，朋友们立刻心下有数，定然是环境讲究，菜式口味却是更能讨好老外的。这种“沈清style”一言难尽，只有跟她熟了才能慢慢领会。

　　在高级餐厅吃家常菜

　　因为衣着考究、精致，沈清被很多人误以为上海人，其实她是北京人，但对于老北京的小吃，如爆肚、炒肝或者是羊蝎子一概没兴趣，倒是更爱上海菜和广东菜。

　　天生一副娇弱敏感的肠胃，草根食物她可以吃，但是路边小馆却恕难从命，因为曾经有过吃到食物中毒的惨痛经历，而同行的其他人却相安无事。自此以后，她吃饭第一就是先要看环境，其次才是菜肴和服务。坐在北京的茉莉餐厅，叫两样菜单上没有，北京最家常的炝炒圆白菜、西红柿炒鸡蛋，活活把家高级餐厅吃成邻家小馆，也是非常“沈清style”的事。

　　一定要说北京菜，她最爱的馆子是长安一号，说起北方菜，总有粗糙和口味重的印象，但是这家餐厅不仅环境优雅，有着开放式的厨房，操作过程一目了然，让人非常放心。并且这里的烤鸭她认为是全北京最好吃的。