鱼香未了:3招鱼肉的烹饪方法带你享受更多美味[图文]
内容简介：都知道多吃鱼肉既营养又不容易长胖，但是大多鱼肉的烹饪方法都比较烦琐，为此你会失去很多吸收营养的好机会。教你几招简单烹饪鱼肉的方法，让你一边享用美味的鱼料理，一边了解更多鱼类的健康知识。
粉丝黑鱼片(1人份)
原料：
生菜3片，粉丝50克，黑鱼3片，香菜2根，葱1根，红辣椒1只，盐少许，酱油10毫升
做法
1把生菜叶放在煮沸的水中煮5秒钟捞出凉干，铺在碗底。
2先把粉丝用温水泡开，然后放入热水中煮熟并捞出，放在生菜叶上。
3从洗好的黑鱼上切下3片黑鱼片，然后放在沸水中煮沸15秒后捞出，放在粉丝上。
4用酱油、香菜末、葱末、红辣椒末调制成秘制佐料备在一边。
健康贴士
鱼是除牛奶外，另一个供给人体钙的最佳食物来源。鱼肉中的钙含量比畜肉高得多，有些鱼的钙含量甚至可以与牛奶一样，如泥鳅、黄鳝、黄花鱼等钙含量都很高。
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