澳大利亚猎人谷:南半球的葡萄酒之乡

　　这是一个没有猎人，只有美酒的地方，位于澳大利亚东海岸新南威尔士州的猎人谷，自1825年开始产酒，至今已有180年的产酒历史了，，它的酒产量虽然只占澳洲全国产量的5%，但却是质量最佳的5%。

　　在葡萄酒的世界里，澳大利亚不仅是南半球新兴的葡萄酒帝国，在大部分人心中更已成为葡萄酒的一种象征。无论是希哈(Shiraz)红酒，或是各种白葡萄酒，都富盈着毫不羞怯的奔放香气及浓郁丰滑的圆润口感。

　　初窥猎人谷

　　巨大的波音飞机降落在悉尼国际机场，这个蔚蓝的海滨都市是全球游客在澳洲的旅行集散地。从地图上看，整个澳洲东部的中间就是最为著名的悉尼港。从悉尼向西驱车4小时便能抵达蓝山山脉，那里山峦起伏，颇为壮观，倘若驱车向城北方向行驶3小时，便可来到闻名遐迩的猎人谷，那里布满了大大小小的无数葡萄种植园，酿制着澳大利亚最好的葡萄酒。猎人谷位于澳大利亚的新南威尔士州，刚烈的名字与实际的风景实在大相径庭——记得基努-李维斯的名片《云中漫步》吗?缭绕的云雾下隐藏着一望无际的葡萄园，绿藤萝、青藤蔓、红白葡萄缠绕着咖啡色的木架，倒映在数片亮闪闪的湖面上。听上去火药味十足的猎人谷竟是如此纯美的平和庄园!猎人谷没有猎人，只是因为纪念第一个开垦该地的英国移民 Hunter，人们便借用他的名字将此地命名为“猎人谷”。整个猎人谷出产澳洲乃至全世界最著名的香槟酒和葡萄酒，山清水秀，良田万顷，漫山遍野葡萄园中点缀着各式酿酒作坊。整座猎人谷风光旖旎，醇酒飘香，那广阔的空间，浪花飞溅的航道，葱郁的森林以及殖民地时期的城镇成为这一地区的主要特色。美酒佳肴、华丽的餐厅、咖啡馆、纯朴的乡村小屋、浪漫的田园旅馆，令无数游人悠然神往。这个地区更是澳洲沿岸最大的湖——麦夸里湖的所在地，到处可见未经污染的原始海滩，山脉崎岖，海湾寂静，散发着极富浓郁的自然气息。该地区还包括沿海城市纽卡瑟、殖民时期的城镇梅特兰、布莱克巴特保护区，峡谷和巴林顿峰上的峭壁，以及可以见到海豚的史蒂芬斯港度假村。人们可以选择乘坐旅游马车，登上热气球，更或脚踏自行车的方式穿行这座美丽的乡村欣赏此片景色，世界一流的高尔夫球场则足以让英姿飒爽的高球手们一展雄风。